ズボラ女子でも簡単 台湾おつまみ編 ネギ餅~ツォンヨウピン

ズボラ女子でも簡単 台湾居酒屋おつまみ編 ネギ餅~ツォンヨウピン~のレシピ

嫁ちゃん
嫁ちゃん
大家好!嫁ちゃんです!

餃子の皮でネギ餅を作る!

嫁ちゃん
嫁ちゃん
ねぎ餅レシピを工程写真つきで紹介いたします!

 

ツォンヨゥピン

台湾の屋台でおなじみの「葱油餅ツォンヨウピン」を、なんと!餃子の皮を使ってアレンジし簡単にしています。具材ですが長ネギだけでも、ニラをプラスであわせても美味♡

ここでは、ベーコンを足し簡単バージョンでご紹介

材料(4枚分)

・餃子の皮 1袋分

・ねぎ 2本みじん切り

・ベーコンスライス 1パック

・塩 少々

・こしょう 少々

・ごま油 小さじ2

・油  大さじ2~3

作り方・手順

所要時間:15分

①長ネギを小さく切って ベーコンはこんな感じに小さく切りましょう。

細かく切った長ネギ・ベーコンはボールに入れておきます!

②切った長ネギ・ベーコンに塩少々、黒胡椒、ごま油小さじ1を加えて和えます

さっと混ぜるとこんな感じです♪

③餃子の皮に具材を載せていきます

皮の縁を1センチぐらい残して具材を平らに広げましょう

具材の量はこのぐらいでOKです♡

④残しておいた縁に水をつけてくっつける
餃子の皮を重ね、手のひらでギューッと押して重ねた皮をしっかりくっつけましょう!

中心から外側にぎゅっと押す感じ

空気を抜いて、ぴたーっとくっつけるイメージです※皮が少し破れてしまっても大丈夫!
⑤ ④をもう一度行い、合計で餃子の皮が4枚重ねる

縁があかないようにフォークでギューギューっと皮同士を圧着させます。

あんが出てこないように縁をしっかりとくっつけます!

⑥焼きます
フライパンにごま油を大1ほど入れて、弱火でじっくりと焼いていきましょう。

美味しく焼いていきましょう♡

⑦皮が、こんがりきつね色になって、おいしそうな色になったら
ひっくり返して、裏も焼いていきます。

こんがりとおいしそうな色に♪

嫁ちゃん
嫁ちゃん
しばらくすると・・・
出来上がりの合図が!!
皮が膨らんできたら完成です。フライパンから取り出しましょう。
お好みの大きさにカットしてお皿に盛り付け完成です!!

ツォンヨゥピン

お好みで、餃子のたれをつけていただいてもおいしいですよ♡

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